Les Alicaments
Les alicaments sont des champignons qui sont habituellement utilisés comme aliments, mais qui possèdent aussi des propriétés médicinales. Si vous cueillez des champignons charnus, n’oubliez pas qu’il est très important de bien les identifier. Les risques de confusion et d’empoisonnements sont beaucoup plus grands avec les champignons charnus qu’avec les champignons d’arbres à chair subéreuse.
Je vous suggère de vous équiper d'un ou plusieurs guides d’identification sur les champignons du Québec et de suivre des formations pour apprendre à identifier les champignons sauvages.
Si le monde des champignons est vaste et complexe, quelques règles de bases s’apprennent facilement et certaines espèces sont très faciles à identifier.
CHANTERELLE COMMUNE : Peau, vue, anti-cholestérol. Riche en vitamine A (beta-carotène). Action anti-cholestérol et protectrice du système cardio-vasculaire.
PLEUROTES EN FORME D’HUÏTRE: Contient de la Lovastatine naturelle, un anti-cholestérol. Fortifie le système immunitaire. Antiviral. Diminue la pression artérielle. Tonifie le système nerveux.
LACTAIRE DÉLICIEUX: Cystites (inflammation de la vessie). Troubles uro-génitaux. Élimine l’urée. Favorise la diurèse (production d’urine).
